Die Klinge ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl und daher sehr schnitthaltig. Das Modell SASHIMI ist traditionell mit einem Flachschliff auf der einen Seite und mit einem Schrägschliff auf der anderen Seite versehen, was einen wesentlich präzieseren Schnitt bewirkt.
SASHIMI - Das Messer zum Filetieren von Fisch, Fleisch usw., Klingenlänge 215 mm Gesamtlänge 330 mm
